Лаззат Граммаж: 175 г Красочное описание: Хрустящие баклажаны с сочными узбекскими томатами в сладко-пряном соусе и ароматной кинзой. Презентация блюда: Лаззат с узбекского переводится как “наслаждение” , поэтому за счет вкуса хрустящих баклажанов, сладких томатов в сочетании с секретным соусом , он является самым популярным и в точности оправдывает свое название Ингредиенты: Баклажаны, помидоры узбекские, чеснок, кинза, соус для хрустящих баклажан. Аллергены: Чеснок. Технология приготовления: Баклажаны обжариваются в кипящем масле до хрустящей корочки. Перемешиваются с помидоры узбекские, кинзой, чесноком и соусом для хрустящих баклажан. Украшается веточками кинзы. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Креветки. |
Лаззат с креветками Граммаж: 200 г Красочное описание: Хрустящие баклажаны с сочными узбекскими томатами в сладко-пряном соусе с ароматной кинзой и тигровыми креветками. Презентация блюда: Лаззат с узбекского переводится как “наслаждение” , поэтому за счет вкуса хрустящих баклажанов, сладких томатов в сочетании с секретным соусом , он является самым популярным и в точности оправдывает свое название. Ингредиенты: Баклажаны, креветки, помидоры узбекские, чеснок, кинза, соус для хрустящих баклажан. Аллергены: Креветки, чеснок. Технология приготовления: Баклажаны обжариваются в кипящем масле до хрустящей корочки. Перемешиваются с томатами черри, кинзой, чесноком и соусом для хрустящих баклажан. Украшается веточками кинзы. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Креветки. |
Шакарап Граммаж: 170 г. Красочное описание: Микс свежих , хрустящих овощей в соево-лимонной заправке с душистой кинзой. Презентация блюда: Шакарап — салат, который готовят только в Узбекистане, а само название по смыслу можно перевести как «сладость». Его фишка в том, что сладкие узбекские томаты и огурчики подаются свежими, а перец и морковь слегка обжариваются. Такое сочетание создает уникальный вкус, который идеально подходит к мясу. Ингредиенты: Огурцы, помидоры узбекские, болгарский перец, морковь, лук репчатый, кинза, соус "Шакарап" (состав: соевый соус, капля острого соуса, кунжутное масло, лимонный фреш, сахар). Аллергены: Кунжутное масло. Технология приготовления: Морковь и болгарский перец обжариваются в масле, затем добавляются томаты черри, огурцы свежие, лук голландский, все овощи заправляются соевым соусом, солью, кунжутным маслом, лимонным соком и щепоткой сахара. Сверху украшается листьями кинзы Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Плов, мангал. |
Бахча Граммаж: 170 г Красочное описание: Микс свежих и маринованных овощей под хрустящим картофельным паем с отварной говядиной заправленный домашним майонезом. Презентация блюда: Салат с говядиной и овощами под картофельным паем. Ингредиенты: Отварная говядина, огурцы, свекла, морковь-ча ( морковь по-корейски) ,капуста пекинская, укроп, петрушка, майонез, картофельные снеки, грецкий орех. Аллергены: Грецкий орех. Технология приготовления: Отварная говядина, огурцы и свекла, морковь-ча, сан-ча, майонез, зелень (укроп, петрушка) перемешиваются. Выкладывается на тарелку горочкой. Сверху обсыпается картофельными снеками и рубленым грецким орехом. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Лепешка тандырная, супы. |
Цезарь-хан с курицей Граммаж: 160 г Красочное описание: Кусочки шашлычка из куриного бедра с хрустящими листьями романо и сладкими томатами под соусом цезарь. Презентация блюда: Салат цезарь с куриным шашлыком и хрустящими крутонами. Ингредиенты: Салат романо, помидоры узбекские, шашлык из филе куриного бедра, сыр пармезан, сухарики, соус "Цезарь". Технология приготовления: Листья романо, помидоры узбекские, перемешиваются с соусом Цезарь, выкладываются горочкой на тарелку. Сверху выкладываем кусочки куриного филе, посыпаем сухариками и тертым сыром. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Лепешка тандырная, супы. |
Цезарь-хан с креветками Граммаж: 160 г Красочное описание: Сочные креветки с хрустящими листьями романо и сладкими томатами под соусом цезарь. Презентация блюда: Салат цезарь с креветками и хрустящими крутонами. Ингредиенты: Салат романо, помидоры узбекские, креветки, сыр пармезан, сухарики, соус "Цезарь". Аллергены: Креветки Технология приготовления: Листья романо, помидоры узбекские, перемешиваются с соусом Цезарь, выкладываются горочкой на тарелку. Сверху выкладываем кусочки куриного филе, посыпаем сухариками и тертым сыром. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Лепешка тандырная, супы. |
Салат из телячьего языка Граммаж: 150 г Красочное описание: Тающий во рту омлет с нежным говяжьим языком с кислинкой бочковых огурцов под домашним майонезом. Презентация блюда: Нежный салат с телячьим языком и омлетом. Ингредиенты: Тонкие яичные блины, отварной язык, маринованные огурцы, чеснок, майонезом украшается веточкой кинзы. Аллергены: Чеснок. Технология приготовления: Все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Сочетается с легкими супами. |
Ачик-чичук Граммаж: 150 г Красочное описание: Сладкие томаты с кольцами репчатого лука и перцем чили в собственном соку.. Презентация блюда: Салат ачик-чичук из спелых узбекских томатов с перцем чили. Ингредиенты: Помидоры узбекские, Лук белый, Перец чили, кинза, Соль, перец черный молотый Аллергены: Острый перец чили. Технология приготовления: Все ингредиенты смешиваются и заправляются. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Плов, мангал. |
Пойтахт Граммаж: 165 г Красочное описание: Кусочки сочного куриного шашлычка с обжаренными шампиньонами и маринованными овощами в домашнем майонезе. Презентация блюда: Салат пойтахт с морковью по корейски и куриным шашлыком. Ингредиенты: Морковь-ча, шампиньоны, огурцы маринованные, шашлык из филе куриного бедра, чипсы луковые, майонез, укроп, петрушка. Аллергены: Майонез(яйцо). Технология приготовления: Все ингредиенты смешиваются и заправляются. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Лепешка тандырная, супы. |
Саратон Граммаж: 160 г Красочное описание: Кусочки куриного шашлычка с хрустящими овощами и сладостью моркови по-корейски под домашним майонезом. Презентация блюда: Салат саратон из пекинской капусты и куриного шашлыка. Ингредиенты: Капуста пекинская, морковь-ча, огурцы свежие, майонез, шашлык из филе куриного бедра, укроп, яйцо куриное, перец черный молотый. Аллергены: Яйцо. Технология приготовления: Все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Супы и выпечка. |
Самарканд Граммаж: 200 г Красочное описание: Сочная обжаренная говядина в сочетании с хрустящими овощами под соево-лимонным соусом. Презентация блюда: Пряный салат говядиной и хрустящими овощами. Ингредиенты: Масло растительное, говядина жареная, соль, огурцы свежие, Узбекские помидоры, лук репчатый, чеснок, соус "Шакарап" (состав: соевый соус, капля острого соуса, кунжутное масло, лимонный фреш, сахар). Аллергены: Кунжутное масло, перец чили. Технология приготовления: кусочки говядины обжариваются на сковороде, остальные ингредиенты смешиваются и заправляются. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Лепешка тандырная, супы. |
Руккола-джан с креветками Граммаж: 170 г Красочное описание: Сочные тигровые креветки с рукколлой в соево лимонной заправке, посыпаются обжаренными кедровыми орехами. Презентация блюда: Сочные креветки с рукколой и кедровыми орешками. Ингредиенты: Креветки тигровые, рукола, томаты узбекские, кедровые орешки, соус Шакарап (соевый соус, кунжутное масло, сахар, капля соуса кочитирими, лимонный фреш) , долька лимона, пармезан. Аллергены: Креветки, кедровый орех. Технология приготовления: Креветки обжариваются на сковороде под каждый заказ. все ингридиенты перемешиваются и заправляются. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Легкие супы, выпечка. |
Руккола-джан с лососем Граммаж: 160 г Красочное описание: Ломтики маринованного лосося с рукколлой в соево лимонной заправке, посыпаются обжаренными кедровыми орехами. Презентация блюда: Маринованный лосось со свежей рукколой. Ингредиенты: Руколла, лосось, томаты узбекские, кедровые орешки, соус Шакара (соевый соус, кунжутное масло, сахар, капля соуса кочитирими, лимонный фреш), долька лимона, пармезан. Аллергены: Кедровый орех. Технология приготовления: Все ингредиенты смешиваются, заправляются. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Легкие супы, выпечка. |
Лансай Граммаж: 200 г Красочное описание: Обжаренная говядина со стеклянной лапшой и сладкими овощами под соево лимонным соусом. Презентация блюда: Салат лансай с обжаренной говядиной и стеклянной лапшой. Ингредиенты: Говядина обжаренная, морковь, лук репчатый, Перец болгарский, лапша фунчеза, кориандр, соус "Шакарап" (состав: соевый соус, капля острого соуса, кунжутное масло, лимонный фреш, сахар), чеснок, лук зеленый, кинза, кунжут. Аллергены: Кунжутное масло, острый перец чили, кунжут. Технология приготовления: Все ингредиенты обжариваются на сковороде до готовности и заправляются. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Лепешка тандырная, супы, выпечка. |
Цахтони Граммаж: 160 г Красочное описание: Отварная говядина в сметанном соусе с аджикой, зернами граната и крошкой грецкого ореха. Презентация блюда: Мясной салат из отварной говядины с аджикой. Ингредиенты: Говядина отварная, орехи грецкие, соус "Цахтон"(укроп, петрушка, сметана, майонез, чеснок, аджика) кинза, зерна гранат. Аллергены: Грецкий орех. Технология приготовления: Все ингредиенты перемешиваются, заправляются. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Лепешка тандырная, супы. |
Салат с говядиной и фунчозой Граммаж: 180 г Красочное описание: Пряный салат с обжаренной говядиной, стеклянной лапшой с перьями пекинской капусты под соево-лимонной заправкой. Презентация блюда: Пряный салат с говядиной, стеклянной лапшой и пекинской капустой. Ингредиенты: Огурцы, лапша рисовая тонкая, морковь, капуста пекинская, говядина отварная, веточки кинзы, соус "Шакарап" (состав: соевый соус, капля острого соуса, кунжутное масло, лимонный фреш, сахар). Аллергены: Кунжут. Технология приготовления: Отварное. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Выпечка, горячие мясные блюда, мангал. |