Хачапурик Граммаж: 130 г Красочное описание: Ароматное тесто с хрустящей корочкой и нежной сливочной начинкой из сыра, усиленной расплавленным сливочным маслом. Ингредиенты: Тесто ручной работы, сыр моцарелла, сыр брынза, масло сливочное, яйцо куриное. Аллергены: Молочные. Технология приготовления: Тесто раскатывается вручную в форме лодочки, начиняется сыром моцарелла и брынзой. Печется при большой температуре, в специальной печи. Подается со сливочным маслом, сырым куриным желтком. Время отдачи: 15 мин. Фуд-перринг: Салаты. |
Цыпчик Граммаж: 300 г Красочное описание: Супчик с куриными фрикадельками, домашней лапшой и морковкой. Ингредиенты: Бульон куриный, лапша домашняя, фрикадельки куриный, морковь. Технология приготовления: Суп варится на медленном огне, готовится индивидуально под каждого гостя. Время отдачи: 15 мин. Фуд-перринг: Изделия из теста. |
Подводные самоцветы Граммаж: 250 г Красочное описание: Цветные пельмешки в курином бульоне. Ингредиенты: Бульон куриный, пельмени домашние (цветные). Технология приготовления: Суп варится на медленном огне, готовится индивидуально под каждого гостя. Время отдачи: 15 мин. Фуд-перринг: Салаты. |
Самоцветы Граммаж: 130/30 г Красочное описание: Отварные цветные пельмешки со сметаной. Ингредиенты: Пельмени отварные, масло сливочное. Аллергены: Молочные. Технология приготовления: Пельмени отварить, перемешать с маслом. Время отдачи: 15 мин. Фуд-перринг: Соус сюзма. |
Курям-лагмаш Граммаж: 190 г Красочное описание: Лапша с куриными кебабами в сливочном соусе. Ингредиенты: Лапша ручной работы, кебабы из курицы, сливки. Аллергены: Молочные. Технология приготовления: Лапшу ручной работы и куриные кебабы отварить. На сковороде вог разогреть сливки, добавить лапшу с куриными митболами, перемешать. Время отдачи: 15 мин. Фуд-перринг: Лепешка. |
Шашлык-малышлык Граммаж: 50/80/30 г Красочное описание: Кусочки нежного куриного филе обжаренные на мангале с картофельными дольками и кетчупом. Ингредиенты: Кусочки нежного куриного филе, картофельными дольки, кетчуп. Технология приготовления: Кусочки нежного куриного филе обжаренные на мангале, дольки обжарены во фритюре. Время отдачи: 15 мин. Фуд-перринг: Лепешка. |