Классический чай
Ассам
Красочное описание:
По крепости - крепче китайского и некоторых цейлонских сортов чая. Отличительной чертой этого сорта является солодовый привкус и едва различимый эвкалиптовый оттенок. В его аромате смешиваются нотки пряностей, цветов и меда.

Легенда:
Сорт чёрного крупнолистового чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями.

Время отдачи:
5 минут.

Фуд-перринг:
Хорошо подойдет ко всем блюдам.

Сенча
Красочное описание:
Листочки чая, впитывая солнечный свет, делают его аромат лёгким и нежным, вкус — очень гармоничным, терпким и немного сладким. Свежезаваренный чай сенча обладает изысканным терпким вкусом с лёгкой горчинкой и отчетливыми свежими травяными и ореховыми нотками.

Легенда:
После того как чайный лист собран, он обрабатывается паром для того чтобы избежать окисления, скручивается в цилиндрическую форму, что придает ему вид "иголочки" сушится сухим воздухом. «Иголочки» обладают очень хрупкой структурой, поэтому работа производится только вручную и требует от мастеров большой внимательности и опыта. Сэнтя является самым популярным сортом чая в Японии.

Время отдачи:
5 минут.

Фуд-перринг:
Хорошо подойдет ко всем блюдам.

Зеленый с жасмином
Красочное описание:
Этот чай обладает выраженным и сильным жасминовым вкусом, нежнейшим легким ароматом, а также удивительно долгим сладковатым и пряным послевкусием.

Легенда:
Жасмин издавна славится дезинфицирующими и обезболивающими свойствами. Еще один ответ на вопрос, чем полезен жасминовый чай, – эфирные масла. Свойства жасминового чая: Помогает при дефиците витаминов группы А и Е, богат аскорбиновой кислотой, аминокислотами и эфирными маслами.

Время отдачи:
5 минут.

Фуд-перринг:
Хорошо подойдет ко всем блюдам.

Молочный улун
Красочное описание:
Молочный Улун - это идеальный чай для начинающих чайный путь. Он нравится с первого раза. Лёгкий и нежный вкус с карамельно-молочными нотками очаровывает с первой чашки.

Легенда:
По количеству антиоксидантов этот чай превосходит обычный черный чай в два раза. Имеет тонизирующий и согревающий эффекты. Повышает тонус и работоспособность. Молочный улун применяют во избежание тяжести в желудке после жирных блюд. Как и любой чай улун, он освежает дыхание. Улучшает цвет лица и омолаживает кожу.

Время отдачи:
5 минут.

Фуд-перринг:
Хорошо подойдет ко всем блюдам.

Молочный улун
Красочное описание:
Молочный Улун - это идеальный чай для начинающих чайный путь. Он нравится с первого раза. Лёгкий и нежный вкус с карамельно-молочными нотками очаровывает с первой чашки.

Легенда:
По количеству антиоксидантов этот чай превосходит обычный черный чай в два раза. Имеет тонизирующий и согревающий эффекты. Повышает тонус и работоспособность. Молочный улун применяют во избежание тяжести в желудке после жирных блюд. Как и любой чай улун, он освежает дыхание. Улучшает цвет лица и омолаживает кожу.

Время отдачи:
5 минут.

Фуд-перринг:
Хорошо подойдет ко всем блюдам.

Эрл-грей
Красочное описание:
Чай ароматизированный маслом бергамота. Напиток отличается ярким освежающим вкусом с нотками цитрусовых и характерной терпкостью. За это отвечает, собственно, бергамот – гибрид апельсина-померанца и цитрона.

Легенда:
В России данные сорта чая часто именуются «Седой граф» (эта традиция пошла после того, как фамилия «Grey» в названии оригинала была ошибочно принята за слово «grey», которое вместе со значением «серый» может быть также переведено как «седой»). Название прижилось, и некоторые фирмы начали выпускать ароматизированный маслом бергамота чай под названием «Седой граф».

Время отдачи:
5 минут.

Фуд-перринг:
Хорошо подойдет ко всем блюдам.

Красный фруктовый
Красочное описание:
Ароматизированный чай на основе каркаде, цукатов и изюма. Напиток отличается ярким насыщенным бордовым цветом, цветочным ароматом и кислинкой от чая каркаде.

Легенда:
Каркаде-Суданская роза.
У суданской розы нет непригодных частей. И корни, и стебли, и листья применяются с пользой. Но для заваривания подходят только бутоны и соцветия. Удивительно, но их жизнь очень коротка. Расцветая с утра, к обеду цветок опадает. Собирают соцветия вручную и сушат в особых условиях. Только так сохраняются все полезные свойства.

Время отдачи:
5 минут.

Фуд-перринг:
Хорошо подойдет ко всем блюдам.