Десерты
Моджи с маскарпоне
Граммаж:
70 г.

Красочное описание:
Нежнейший десерт из рисового теста со сливочной начинкой из сыров маскарпоне и креметте.

Презентация блюда:
Десерт из нежного рисового теста.

Ингредиенты:
Рисовое тесто, сыр маскарпоне, сыр креметте сливки, печенье орио.

Аллергены:
Молочные.

Технология приготовления:
лепятся вручную.

Время отдачи:
5 мин.

Фуд-перринг:
Горячие напитки.

Яблоко Намангана
Граммаж:
120 г.

Красочное описание:
В меру сладкий муссовый десерт с яблочным пюре в сердцевине, покрытый белым шоколадом.

Презентация блюда:
Муссовый десерт в форме яблока.

Ингредиенты:
Молоко, сливки, белый шоколад, яблочное пюре.

Аллергены:
Молочные.

Технология приготовления:
лепятся вручную.

Время отдачи:
5 мин.

Фуд-перринг:
Горячие напитки.

Павлова
Граммаж:
120 г.

Красочное описание:
Хрустящее безе со сливочно-творожным кремом и ягодами клубники.

Презентация блюда:
Десерт Павлова из тонкого безе со спелой клубникой.

Ингредиенты:
Безе, клубника, клубничное пюре, крем на основе сыра креметта со сливками.

Аллергены:
Яйцо.

Технология приготовления:
Яичный белок взбивается с сахарной пудрой и выпекается при низкой температуре.

Время отдачи:
5 мин.

Фуд-перринг:
Горячие напитки.

Сметанник
Граммаж:
160 г.

Красочное описание:
Морковный бисквит с нежным сметанным кремом и воздушным поп корном с оригинальной подачей.

Презентация блюда:
Этот десерт обязательно должен попасть на страницу вашего инстаграмма, когда я сниму форму, вы увидите как сметанный крем растекается по десерту.

Ингредиенты:
Морковный бисквит с кусочками ананаса, кокосовой стружки, грецкого ореха и корицей , крем сметанный, попкорн.

Аллергены:
Яйцо, грецкие орехи.

Технология приготовления:
Натираем морковь, нарезаем орехи и ананасы, и всё ингредиенты смешиваем и выпекаем. для крема сметану смешиваем с сахарной пудрой.

Время отдачи:
5 мин.

Фуд-перринг:
Горячие напитки.

Шоколадный бисквит
Граммаж:
150 г.

Красочное описание:
Тающий во рту шоколадный брауни, дополненный мусом из молочного шоколада с оригинальной подачей.

Презентация блюда:
Этот десерт обязательно должен попасть на страницу вашего инстаграмма, когда я сниму форму, вы увидите как шоколадный ганаш растекается по десерту.

Ингредиенты:
Шоколадный бисквит,пропитка( эспрессо, сироп ванильный и карамельный,корица) , шоколадный крем, шоколадный ганаш.

Аллергены:
Яйцо, какао шоколад.

Технология приготовления:
Ингредиенты смешиваются ,выпекается бисквит, заварная основа смешивается со взбитыми сливками.

Время отдачи:
5 мин.

Фуд-перринг:
Горячие напитки.

Наполеон
Граммаж:
120 г.

Красочное описание:
Наполеон из рассыпчатого теста со сливочным заварным кремом.

Презентация блюда:
Нежный наполеон с заварным кремом.

Ингредиенты:
Тесто на основе муки масло сливочное, яйца куриные, крем заварной на молоке с маслом сливочным и со сгущенкой.

Технология приготовления:
Готовится из тончайшего слоенного теста, которое прослаивается нежным заварным кремом с высококачественным сливочным маслом и сгущенным молоком.

Время отдачи:
5 мин.

Фуд-перринг:
Ликеры, вино, горячие напитки.

Медовая любовь
Граммаж:
110 г.

Красочное описание:
Медовые коржи со сливочно-сметанным кремом.

Презентация блюда:
Медовый десерт.

Ингредиенты:
Медовые коржи, сметанный крем, мед в сотах, печенье овсяное.

Аллергены:
Мёд.

Технология приготовления:
Подготовленный кусочек, украшают мед в сотах, печенье овсяное.

Время отдачи:
5 мин.

Фуд-перринг:
Ликеры, вино, горячие напитки.

Тирамису
Граммаж:
120 г.

Красочное описание:
Многослойный сливочно-кофейный десерт с творожным кремом и печеньем савоярди пропитанным терпким эспрессо.

Презентация блюда:
Тирамису с хрустящими грецкими орехами.

Ингредиенты:
Печенье савоярди, кофе эспрессо, орехи грецкие, крем на основе сыра маскарпоне, какао.

Аллергены:
Грецкие орехи.

Технология приготовления:
Собирается слоями, чередуя: крем, печенье савоярди, орехи, крем, какао порошком.

Время отдачи:
5 мин.

Фуд-перринг:
Горячие напитки.

Байский чизкейк
Граммаж:
110 г.

Красочное описание:
Запеченный сливочно-творожный пирог с обоженной корочкой

Презентация блюда:
Запечённый сливочно-творожный чизкейк со спелой клубникой.

Ингредиенты:
Сыр кремета, сахарная пудра, сливки, крахмал, яйцо, ваниль, сок лимона, клубничное пюре.

Технология приготовления:
Все ингредиенты пробиваются блендером. Вылить в форму, запекать .

Время отдачи:
5 мин.

Технология приготовления:
Чай, кофе, напитки, ягоды свежие.

Клубничный крамбл
Граммаж:
150 г.

Красочное описание:
Сливочно-творожный крем с крошкой овсяного печенья и спелыми ягодами клубники.

Презентация блюда:
Клубничный крамбл из воздушного крема и крошкой овсяного печенья.

Ингредиенты:
Печенье овсяное, крем сырный пай на основе сыра креметта, клубника свежая, клубничное варенье.

Технология приготовления:
Собирается в 2 слоя, чередуя: крем, овсяное печенье, клубника, клубничное варенье.

Время отдачи:
5 мин.

Фуд-перринг:
Ягоды свежие, чай, кофе.

Молочная девочка
Граммаж:
150 г.

Красочное описание:
Бисквитные блины пропитанные клубничным вареньем с трендовой подачей под шапкой из белого бельгийского шоколада и творожного сыра.

Презентация блюда:
Это десерт с необычной подачей, наши гости любят снимать ее для социальных сетей. Можете приготовить свой телефон и когда будете готовы снимать - скажите готовы).

Ингредиенты:
Блинчики бисквитные, крем на основе Бельгийского шоколада, клубника в сиропе.

Аллергены:
Молочные.

Технология приготовления:
В кольцо выкладываем бисквитный блинчик на него клубнику в сиропе, в 3 слоя.

Время отдачи:
5 мин.

Фуд-перринг:
Ягоды свежие, чай, кофе.

Мороженое
Граммаж:
150 г.

Красочное описание:
Сладкий холодный десерт с ярким сливочным вкусом.

Ингредиенты:
Мороженое.

Технология приготовления:
Шарики из мороженого (молочный пломбир).

Время отдачи:
10 мин.

Фуд-перринг:
Кофе