Шу Граммаж:
80 г. Красочное описание: Ароматное заварное тесто наполненное нежным творожным кремом. Ингредиенты: Шарики из заварного теста, творожный крем. Технология приготовления: С шу срезаем шапочку и начиняем сырным кремом, сверху накрываем срезаной шапкой, выкладываем на тарелку 2шт. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Горячие напитки. |
Пахлава Граммаж:
120 г. Красочное описание: Пропитанные сахарным сиропом сочные слои теста с медово-ореховой ароматной прослойкой. Ингредиенты: Орехи грецкие, масло сливочное, мука, сахар, яйцо, мёд. Технология приготовления: Подготовленные ромбики выкладываются на тарелку. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Горячие напитки. |
Наполеон Граммаж:
120 г. Красочное описание: Сладкий сливочный вкус заварного крема и тончайших слоев без дрожжевого теста украшенный карамельным топингом. Ингредиенты: Тесто на основе муки масло сливочное, яйца куриные, крем заварной на молоке с маслом сливочным и со сгущенкой, карамель мягкая. Технология приготовления: Готовится из тончайшего слоенного теста, которое прослаивается нежным заварным кремом с высококачественным сливочным маслом и сгущенным молоком. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Ликеры, вино, горячие напитки. |
Медовая любовь Граммаж:
110 г. Красочное описание: Мягкие коржи с медовым вкусом с прослойками из нежного сметанного крема. Ингредиенты: Медовые коржи, сметанный крем, мед в сотах, печенье овсяное. Аллергены: Мёд. Технология приготовления: Подготовленный кусочек, украшают мед в сотах, печенье овсяное. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Ликеры, вино, горячие напитки. |
Лава-кейк Граммаж:
150 г. Красочное описание: Горячий нежный пуддинг из рисовой муки с ароматом ванили и растекающейся сладкой начинкой из белого шоколада. Ингредиенты: Мука рисовая, масло сливочное, шоколад белый, сахар, яйцо куриное, соль, ванильный соус, ягодным компоте. Технология приготовления: Запекается при высокой температуре. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Горячие напитки. |
Тирамису Граммаж:
120 г. Красочное описание: Кофейные ноты, терпкость грецкого ореха, нежность сливочно-творожного крема припорошенная ароматной посыпкой из какао. Ингредиенты: Печенье савоярди, кофе эспрессо, орехи грецкие, крем на основе белого шоколада, какао. Аллергены: Грецкие орехи. Технология приготовления: Собирается слоями, чередуя: крем, печенье савоярди, орехи, крем, какао порошком. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Горячие напитки. |
Байский чизкейк Граммаж:
110 г. Красочное описание: Классический итальянский десерт из песочного теста на миндальной муке и нежного сливочно-сырного крема с поливкой из ягодного компоте. Ингредиенты: Сыр кремета, сахарная пудра, сливки, крахмал, яйцо, ваниль, сок лимона. Технология приготовления: Все ингредиенты пробиваются блендером. Вылить в форму, запекать . Время отдачи: 10 мин. Технология приготовления: Чай, кофе, напитки, ягоды свежие. |
Слойка с яблоками Граммаж:
150/50 г. Красочное описание: Пышное хрустящее слоеное тесто, с ароматной начинкой из печеных яблок дополненное сливочным вкусом шарика мороженого. Ингредиенты: Слоеное тесто, кусочек яблока, карамель мягкая, печенье овсяное, шарики из мороженого. Технология приготовления: В духовке выпекаем слойку до готовности. На тарелку выкладываем слойку и поливаем топингом карамельным, посыпаем горку из печенья овсяного, и сверху выкладываем шарик мороженого. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Чай, кофе, напитки. |
Клубничный крамбл Граммаж:
150 г. Красочное описание: Ароматная клубника под нежным сливочным кремом и крошкой овсяного печенья. Ингредиенты: Печенье овсяное, крем на основе белого шоколада, клубника свежая, клубничное варенье. Технология приготовления: Собирается в 2 слоя, чередуя: крем, овсяное печенье, клубника, клубничное варенье. Время отдачи: 10 мин. Фуд-перринг: Ягоды свежие, чай, кофе. |