Японские манты Граммаж: 120 г. Красочное описание: Нежнейший десерт из рисового теста со сливочной начинкой и малиной, в ягодном компоте. Презентация блюда: Нежнейший десерт из рисового теста. Ингредиенты: Рисовое тесто, компоте ягодное, крем чиз, малина. Аллергены: Молочные. Технология приготовления: Ручная работа. Время отдачи: 5 мин. Фуд-перринг: Горячие напитки. |
Яблоко Намангана Граммаж: 120 г. Красочное описание: В меру сладкий муссовый десерт с яблочным пюре в сердцевине, покрытый белым шоколадом. Презентация блюда: Муссовый десерт в форме яблока. Ингредиенты: Молоко, сливки, белый шоколад, яблочное пюре. Аллергены: Молочные. Технология приготовления: лепятся вручную. Время отдачи: 5 мин. Фуд-перринг: Горячие напитки. |
Павлова Граммаж: 120 г. Красочное описание: Хрустящее безе с кремом из белого шоколада и ягодным компоте. Презентация блюда: Десерт Павлова из тонкого безе с ягодным компоте. Ингредиенты: Безе, крем на основе белого шоколада, компоте ягодное. Аллергены: Яйцо. Технология приготовления: Яичный белок взбивается с сахарной пудрой и выпекается при низкой температуре. Время отдачи: 5 мин. Фуд-перринг: Горячие напитки. |
Сметанник Граммаж: 160 г. Красочное описание: Морковный бисквит с нежным сметанным кремом и воздушным поп корном с оригинальной подачей. Презентация блюда: Этот десерт обязательно должен попасть на страницу вашего инстаграмма, когда я сниму форму, вы увидите как сметанный крем растекается по десерту. Ингредиенты: Морковный бисквит с кусочками ананаса, кокосовой стружки, грецкого ореха и корицей , крем сметанный, попкорн. Аллергены: Яйцо, грецкие орехи. Технология приготовления: Натираем морковь, нарезаем орехи и ананасы, и всё ингредиенты смешиваем и выпекаем. для крема сметану смешиваем с сахарной пудрой. Время отдачи: 5 мин. Фуд-перринг: Горячие напитки. |
Шоколадный бисквит Граммаж: 150 г. Красочное описание: Тающий во рту шоколадный брауни, дополненный мусом из молочного шоколада с оригинальной подачей. Презентация блюда: Этот десерт обязательно должен попасть на страницу вашего инстаграмма, когда я сниму форму, вы увидите как шоколадный ганаш растекается по десерту. Ингредиенты: Шоколадный бисквит,пропитка( эспрессо, сироп ванильный и карамельный,корица) , шоколадный крем, шоколадный ганаш. Аллергены: Яйцо, какао шоколад. Технология приготовления: Ингредиенты смешиваются ,выпекается бисквит, заварная основа смешивается со взбитыми сливками. Время отдачи: 5 мин. Фуд-перринг: Горячие напитки. |
Наполеон Граммаж: 120 г. Красочное описание: Наполеон из рассыпчатого теста со сливочным заварным кремом. Презентация блюда: Нежный наполеон с заварным кремом. Ингредиенты: Тесто на основе муки масло сливочное, яйца куриные, крем заварной на молоке с маслом сливочным и со сгущенкой. Технология приготовления: Готовится из тончайшего слоенного теста, которое прослаивается нежным заварным кремом с высококачественным сливочным маслом и сгущенным молоком. Время отдачи: 5 мин. Фуд-перринг: Ликеры, вино, горячие напитки. |
Медовое Граммаж: 110 г. Красочное описание: Медовые коржи со сливочно-сметанным кремом. Презентация блюда: Медовый десерт. Ингредиенты: Медовые коржи, сметанный крем, клубника, соус манго-маракуя Аллергены: Мёд. Технология приготовления: Подготовленный кусочек, украшают мед в сотах, печенье овсяное. Время отдачи: 5 мин. Фуд-перринг: Ликеры, вино, горячие напитки. |
Тирамису Граммаж: 120 г. Красочное описание: Многослойный сливочно-кофейный десерт с творожным кремом и печеньем савоярди пропитанным терпким эспрессо. Презентация блюда: Тирамису с хрустящими грецкими орехами. Ингредиенты: Печенье савоярди, кофе эспрессо, орехи грецкие, крем на основе сыра маскарпоне, какао. Аллергены: Грецкие орехи. Технология приготовления: Собирается слоями, чередуя: крем, печенье савоярди, орехи, крем, какао порошком. Время отдачи: 5 мин. Фуд-перринг: Горячие напитки. |
Байский чизкейк Граммаж: 110 г. Красочное описание: Запеченный сливочно-творожный пирог с обоженной корочкой Презентация блюда: Запечённый сливочно-творожный чизкейк со спелой клубникой. Ингредиенты: Сыр кремета, сахарная пудра, сливки, крахмал, яйцо, ваниль, сок лимона, клубничное пюре. Технология приготовления: Все ингредиенты пробиваются блендером. Вылить в форму, запекать . Время отдачи: 5 мин. Технология приготовления: Чай, кофе, напитки, ягоды свежие. |
Клубничный крамбл Граммаж: 150 г. Красочное описание: Крем на основе белого шоколада с крошкой овсяного печенья и спелыми ягодами клубники. Презентация блюда: Клубничный крамбл из воздушного крема и крошкой овсяного печенья. Ингредиенты: Печенье овсяное, крем на основе белого шоколада, клубника свежая, топпинг клубничный. Технология приготовления: Собирается в 2 слоя, чередуя: крем, овсяное печенье, клубника, клубничное варенье. Время отдачи: 5 мин. Фуд-перринг: Ягоды свежие, чай, кофе. |
Молочная девочка Граммаж: 150 г. Красочное описание: Бисквитные блины пропитанные клубничным вареньем с трендовой подачей под шапкой из белого бельгийского шоколада и творожного сыра. Презентация блюда: Это десерт с необычной подачей, наши гости любят снимать ее для социальных сетей. Можете приготовить свой телефон и когда будете готовы снимать - скажите готовы). Ингредиенты: Блинчики бисквитные, крем на основе Бельгийского шоколада, клубника в сиропе. Аллергены: Молочные. Технология приготовления: В кольцо выкладываем бисквитный блинчик на него клубнику в сиропе, в 3 слоя. Время отдачи: 5 мин. Фуд-перринг: Ягоды свежие, чай, кофе. |